ENOLOGIA

  • Supporto e controllo delle operazioni di vendemmia delle uve;
  • Adozione delle opportune strategie di vinificazione in funzione degli obiettivi enologici prefissati;
  • Studio e valorizzazione dei processi di affinamento dei vini bianchi e rossi;
  • Adozione di strategie tecniche per ottenere le migliori produzioni enologiche;
  • Realizzazione dei blend tra i vini prodotti;
  • Consulenza ai processi di preparazione dei vini per l’imbottigliamento;
  • Supporto tecnico ai processi di imbottigliamento;
  • Progettazione e dimensionamento della cantina e di impianti ed attrezzature necessarie ai processi enologici;
  • Assistenza alle strategie di marketing e commercializzazione.

VITICOLTURA

  • Progettazione dei nuovi vigneti;
  • Studio ed assistenza tecnica per l’impianto dei vigneti;
  • Consulenza tecnica “in itinere” dal germogliamento alla vendemmia;
  • Scelta delle tecniche colturali più idonee all’ottenimento delle migliori maturazioni delle uve;
  • Linee guida e strategie integrate di fertilizzazione e difesa antiparassitaria dei vigneti;
  • Strategie integrate per il costante e progressivo miglioramento qualitativo delle uve.

UN NETWORK DI PROFESSIONISTI CON UN’UNICA FILOFOSOFIA DI LAVORO

La costruzione di un progetto vitivinicolo virtuoso e sostenibile deve necessariamente essere supportato da una forte connessione tra discipline differenti. Questo è stato possibile grazie ad un network di professionalità in grado di costituire un supporto a livello progettuale, economico, amministrativo, strategico, comunicativo e commerciale realizzato tramite una stretta collaborazione con professionisti e colleghi di grande esperienza e serietà.

  • Redazione Programmi Aziendali Pluriennali di Miglioramento Agricolo Ambientale ai sensi della L.R. 65/2014;
  • Redazione Relazioni Agrituristiche ai sensi della L.R. 30/2003 e s.m.i.;
  • Gestione del potenziale vitivinicolo (estirpazioni e reimpianti, gestione albi, gestione e rilascio delle autorizzazioni, dichiarazioni di produzione, dichiarazioni di giacenza);
  • Perizie di stima per richiesta mutui, quantificazione danni, compravendite e successioni ereditarie;
  • Richiesta di finanziamenti in agricoltura (PSR, OCM, ecc);
  • Compilazione registri aziende biologiche e agricoltura integrata;
  • Gestione registri di cantina;
  • Direzione e gestione aziende agricole;
  • Iscrizione albo degli Imprenditori Agricoli Professionali (IAP);
  • Presentazione domande varie sul S.I. ARTEA;
  • Planimetrie aziendali.